冷冻大龙虾的家常做法,冰冻大龙虾的家常做法
作者:悦刻正品直通车 来源:悦刻正品集散地 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-11 13:48:40 评论数:
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本文目录
油爆虾杭帮菜正宗做法
原料 :对虾250克 ,葱白1段 ,糖醋糖醋鲜姜1小块 ,虾的虾料酒2汤匙,做法做法白糖3汤匙,大全花生油250克(实耗不多) ,酱油3汤匙。
1、对虾触须剪掉,清洗干净,切成半寸段 ,沥干水。
2、葱白清洗干净,切成细末。
3、鲜姜去皮,切成细末 。
4 、将葱末 、姜末放小碗内,加入酱油、白糖、料酒调匀 。
5、取炒锅置火上烧热 ,倒入花生油 ,待油热后将虾段放入 ,炸透后捞出 ,倒入锅中油。
6、将炸好的虾段倒入锅中,随即将调好的汁倒入锅中翻炒几下 ,盖上盖稍焖片刻,待汁近干时再翻炒几下 。
7、然后盛入盘内即可。
油爆虾最正宗的做法
原料:小河虾450克 ,香葱2根 ,姜3片
调料:生抽30ml,老抽10ml,黄酒25ml,白糖35克,香醋5ml
做法:
1)虾洗净 ,用厨房纸巾将表面的水份完全吸干。葱姜切末 ,备用。
2)锅中倒入油(约750ml),大火烧至微微冒烟后,调成中火,油温热时 ,放入虾 ,炸约1分钟左右,虾表面呈金黄色 ,捞出 ,沥干油 。
3)另起锅,锅中倒入一点油,中小火,放入葱姜末,炒出香味后 ,加入糖 ,生抽,老抽,黄酒 ,使调料充分融合 ,再放入炸好的虾,迅速翻炒均匀 。
4)临出锅前烹入香醋 ,撒些香葱段即可。
糖醋大虾的做法最正宗的做法
主料
对虾适量,姜适量,蒜适量
辅料
油适量 ,料酒适量 ,生抽适量,白糖适量 ,陈醋适量
1.对虾剪去虾须。
2.挑去虾线洗净。
3.调好糖醋汁:比例为一酒二酱三糖四醋五水 。
4.锅中放油 ,下入姜蒜煸香,放入对虾翻炒变色 。
5.倒入糖醋虾,盖盖烧5分钟,大火收汁 。
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